Sharing yuk! Bubur dari beras merah ini, cocok buat si kecil yang udah berumur 9 bulan ke atas. Karena si kecil saya berumur 20 bulan, jadi bubur ini cocok buat dia. Rasanya juga enak, jadiii.. si kecil sarapan dengan bubur ini dengan lahap. ^^
Bubur Beras Merah campur Sop Daging ala kadar
Bahan :
1 genggam beras merah
50 gr daging sapi, potong kecil-kecil, rebus sampai empuk
1 bh wortel ukuran sedang, potong bulat2
1 bh kentang ukuran sedang, potong kotak2
400 ml air kaldu daging
1 btg daun bawang, iris kasar
2 btg seledri, iris kasar
1 bgks soun
1 bh tahu, potong kotak2 kecil
garam dan merica secukupnya, karena bubur ini untuk dikonsumsi si kecil, garam dan mericanya jagan terlalu banyak yaa..
margarin secukupnya untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang merah
3 bh cabe rawit
1 siung bawang putih
Cara :
# Masak/rebus beras merah degan 500ml air. Rebus sampai airnya menyusut, dan beras merah kelihatan seperti bubur.
# Tumis bumbu yang dihaluskan dengan margarin, masukkan daging, masak sampai wangi.
# Masukkan wortel dan kentang, aduk. Masukkan air kaldu daging. Jika kurang, bisa tambahkan air biasa.
# Setelah mulai mendidih, masukkan tahu, garam dan merica secukupnya.
# Setelah wortel dan kentang setengah lunak, matikan api, masukkan soun, seledri dan daun bawang. Tunggu sampai setengah dingin.
# Ambil 2 sendok nasi atau sesuai selera isi sop daging tadi, tambah dengan kuahnya, lalu masukkan ke dalam gelas blender, blender setengah halus.
# Sop daging yang sudah diblender tadi, masukkan ke dalam rebusan beras merah yang sudah hampir menjadi bubur tersebut. Masak sebentar sampai airnya menyusut dan menjadi bubur.
# Angkat dan hidangkan. Tunggu sampai setengah dingin ya bunda, biar si kecil bisa makan bubur ini dengan lahap.
Hasilnya:
Selamat mencoba ya bunda.. ^_^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar